Odi,
Eindelijk heb ik de pannenkoeken gebakken die ik lang geleden aan mijn moeder beloofd heb. En wat voor pannenkoeken waren het? Surinaamse pannenkoeken natuurlijk! Maar terwijl ik ze bakte, samen met mijn kleindochter, kwam ze met het idee om de pannenkoeken wat kleur te geven.
Dus dook ik de kast in en vond ergens achterin wat kleurstof. En zo werden onze crea pannenkoeken geboren – groen, blauw en rood. Ze waren prachtig, alhoewel het bakken een uitdaging was omdat we de mooie kleuren wilden behouden zonder bruine randjes.
Mijn kleindochter was razend enthousiast, ik leerde haar wat kneepjes van het bakken, bijvoorbeeld hoe je een pannenkoek mooi rond krijgt en hoe hoog het vuur onder de pan moet staan.
Bij elk verworven techniek rende zij naar opa om te vertellen wat ze geleerd had of opa moest komen kijken naar onze verschillende baksels.
Toen ik vervolgens honing en kokos tussen een aantal pannenkoeken smeerde, kon mijn dag in ieder geval niet meer stuk. Dit is precies waar ik van hou. Wat hebben we nog meer in de keukenkastjes staan? Laten we daar dan iets lekkers van maken en gaandeweg ontstaat er een nieuw, mooi en heerlijk creatief gerecht. Dat noem ik nou koken!
En wat vond mijn moeder ervan? Ze vond ze fantastisch! Maar eerlijk is eerlijk, zelfs als het gewone pannenkoeken waren geweest, zou ze niet minder enthousiast zijn geweest, haha.
De papa en mama van kleindochter lief hebben eveneens gesmuld van onze heerlijke veelkleurige rolpannenkoekjes!
En wij, wij waren ontzettend trots op ons werk!
Tan bun en tot de volgende week!